個室居酒屋 大宮庵

【1】오늘의 전채 모듬

저희 가게 자랑의 전채 모듬은, 신선한 식재료를 사치스럽게 사용한 한 접시입니다.

계절의 소재를 도입해, 색채 선명하게 담았습니다.

다양한 맛과 질감을 즐길 수 있으므로 식욕을 돋웁니다.

【2】계절 야채의 시저 샐러드

신선한 계절 야채를 사용한 시저 샐러드는 상쾌한 맛이 특징입니다.

샤키샤키로 한 식감과 크림 같은 드레싱의 궁합이 발군입니다.

건강한 일품으로 야채의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

【3】회 4점 모듬

생선회 4점 모듬은, 제철의 생선을 엄선해 담은 호화스러운 한 접시입니다.

신선한 생선회의 아름다운 그늘과 각 생선의 개성적인 맛을 즐길 수 있습니다.

입안에서 살짝 퍼지는 맛은 일품입니다.

【4】닭가죽 폰즈

고소하게 구운 닭가죽과 깔끔한 폰즈의 조합이 일품입니다.

파리로 한 식감과 맛이 입안에 퍼져, 맥주나 술과의 궁합도 발군입니다.

안주로도 식사의 일부로 즐길 수 있습니다.

【5】 멸치 감자 튀김

고소한 감자 튀김에 멸치의 풍미가 더해진 일품입니다.

바삭바삭한 식감과 살짝 짠맛이 절묘한 균형으로 조화를 이루고 있습니다.

맥주와 칵테일 동행에 이상적입니다.

【6】쓰쿠바지닭의 튀김

당점 자랑의 쓰쿠바지 닭을 사용한 튀김은,

밖은 바삭바삭하고, 안은 육즙으로 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

특제 양념과의 궁합도 뛰어나고, 한 번 먹으면 어지럽히는 것이 틀림 없습니다.

【7】 선택할 수 있는 냄비 무제한 뷔페

(A) 흑돼지 샤브샤브

부드럽고 맛있는 흑돼지를 사용한 샤브샤브.특제의 국물과의 궁합이 발군입니다.

(B) 본격 하카타 모츠 냄비

하카타 출발의 전통적인 냄비.닮은 스프와 신선한 모츠의 조합이 일품입니다.

(C) 조류 짱코 냄비

닭을 메인으로 한, 깔끔하게 버섯 냄비.소금 기반의 수프가 닭의 맛을 돋보이게합니다.

【8】냄비의 조임 잡밥

냄비의 마지막에는, 국물의 맛을 남기는 일 없이 즐길 수 있는 잡취를.

재료와 밥이 절묘하게 얽혀 만족감을 느낄 수 있습니다.

[9] 오늘의 디저트

매일 제공하는 요리사의 엄선된 디저트.

단맛과 신맛의 균형을 즐길 수 있습니다.